<td id="fzrnn"><option id="fzrnn"></option></td>
  • <big id="fzrnn"><strike id="fzrnn"></strike></big><td id="fzrnn"><strike id="fzrnn"></strike></td>
    <acronym id="fzrnn"><label id="fzrnn"><listing id="fzrnn"></listing></label></acronym>

    十種最佳降糖主食粗糧(十種最佳降糖主食粗糧怎么做)

    對于糖尿病患者朋友來說,健康吃主食是控制好血糖的關鍵!

    健康吃主食的兩個核心是:

    不吃主食不行;

    科學吃主食,才能規避餐后高血糖。

    為什么一定要吃主食呢

    通常我們主要以米飯和面食作為主食,大多屬于精白米面,含有豐富的淀粉,在進入體內后容易被轉化成葡萄糖,從而升高血糖。

    許多糖友害怕血糖升高,所以就選擇不吃主食。那么,血糖高能吃主食嗎?

    糖友當然能吃主食,而且必須吃主食,必須吃夠量。

    如果沒有專業營養醫師或營養師的指導,切勿盲目低碳飲食,如果不吃主食或吃主食太少,沒有足夠的碳水化合物分解提供能量,身體會動員脂肪分解產生能量,結果就是產生酮體,不但對大腦有影響,還有可能引起酮癥酸中毒。

    糖尿病患者科學吃主食的6個方法

    1.粗細搭配

    什么是粗糧?粗細搭配比例是多少呢?

    粗糧是未經精細加工的糧食種子,完全保留了完整谷粒的谷物。如小米、高粱米、玉米、糙米、大麥、燕麥等,含有豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質。

    膳食纖維能有效降低食物的消化速度,有助于控制餐后血糖水平的穩定,增加飽腹感,及時給大腦傳遞“吃飽了”的信號,無形中減少主食攝入量,從而降低血糖。

    推薦粗糧占主食的1/3-1/2。

    可以提前將粗糧泡幾個小時,更利于煮熟,改善口感。

    2.主食中混入雜豆類

    雜豆類是指富含淀粉,脂肪含量較低的豆類食物,指包括紅小豆、綠豆、黑豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等除大豆以外的豆類。

    推薦用量:每日30-40克。

    主食中加入雜豆類可降低膳食的血糖生成指數,增加膳食纖維的攝入,增加飽腹感,減少食物攝入量,從而有助于改善中長期血糖控制和體重控制。

    血糖生成指數(GI):反映食物升高血糖的速度和能力,是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標。高GI是指數值大于70,中GI數值在56-69之間,低GI數值小于55。糖友在選擇食物時要考慮食物的GI,盡量選擇GI較低的食物。

    3.薯類主食

    哪些薯類可以代替主食,吃多少,怎么吃?

    土豆、白薯、山芋等富含碳水化合物和膳食纖維的,都可以和主食交換著吃。

    吃多少合適?

    推薦每次50-100克,攝入薯類,相應減少主食的量,如100克土豆熱量=25克主食熱量。

    怎么吃更營養?

    薯類外皮富含膳食纖維,將外皮洗凈蒸或煮熟食用。待熟透的薯類常溫后再吃,太熱易損害食管黏膜,太涼不利于消化。

    4.主食定量

    糖友主食攝入量因人而異,咨詢營養醫師/營養師,綜合考慮患者的生理狀況、營養狀況、體力活動強度、血糖控制水平、胰島功能等因素,進行個體化設計,制定定量的飲食治療方案。

    推薦一般正常體重的成年人每日主食量為200-250克左右。

    通常建議每餐主食不超過100克為宜。

    80克=1小碗(平口)米飯、或1個拳頭大小的圓形饅頭

    推薦糖友少食多餐,在一日三餐之間加2-3餐,可以有效降低胰島B細胞負擔,防止血糖過高。

    5.主食的選擇與搭配

    教你幾種簡單易學的主食制作方法,吃得飽還不影響餐后血糖。

    一餐主食攝入量推薦:

    1.薏米山藥粥

    薏米、大米各20克,山藥30克。

    提前將薏米浸泡4-5小時,待薏米煮軟后,加入大米和山藥丁,煮熟即可。

    一般不推薦糖友以粥/稀飯作為主食,正確搭配制作,同樣可以控糖。薏米富含膳食纖維,同時所含多糖能有效保護胰島細胞,具有降糖作用。

    2.紅豆飯

    大米45克,紅小豆30克。

    紅小豆提前浸泡2-3小時,與大米一起蒸好即可。

    紅小豆富含的可溶性膳食纖維延緩餐后血中葡萄糖的吸收,同時可預防高脂血癥和高血壓。

    3.三文魚壽司

    大米50克,三文魚片70克,醋、檸檬汁、海苔少許。

    米飯蒸熟,加入醋和檸檬汁,搭配三文魚片食用。

    三文魚含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,可以有效預防心腦血管疾病。

    搭配醋能夠降低餐后血糖的上升速度,因為醋中所含的醋酸能抑制淀粉酶的活性,從而減慢淀粉分解成葡萄糖的速度。

    4.玉米面餅

    玉米面40克、面粉40克、豆漿。

    玉米面和面粉按照1:1比例,加入豆漿制作成面糊后,平底鍋放少許食用油煎制。

    玉米面中含豐富膳食纖維能起到控制血糖的作用。玉米缺乏賴氨酸和色氨酸,加入豆漿起到氨基酸互補作用,豆漿中的鈣含量豐富。

    6.改變進餐順序,控制進餐速度

    先吃蔬菜,再吃肉蛋,最后吃主食,有利于控制主食攝入量,控制血糖。

    減慢吃飯速度,每餐用時控制在15-20分鐘,增加咀嚼次數,每口食物咀嚼20-30次左右,能有效控制進食量。

    作者:首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科 臨床營養師 李亞茹

    與十種最佳降糖主食相關的文章

    版權聲明
    免费欧美性爱图性日韩AV_西西人艺体生值器大胆_无码爱爱视频黄色va电影_av在线资源网址
    <td id="fzrnn"><option id="fzrnn"></option></td>
  • <big id="fzrnn"><strike id="fzrnn"></strike></big><td id="fzrnn"><strike id="fzrnn"></strike></td>
    <acronym id="fzrnn"><label id="fzrnn"><listing id="fzrnn"></listing></label></acronym>